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榛园
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杂交大果榛子栽培技术

  杂交大果榛子栽培技术
  
 
  榛树是重要的干果经济林树种,其坚果榛仁营养丰富,品味佳,市场供不应求。但我国目前榛子生产仍处于野生状态,产量低,个小,虫口多。国外榛树人工栽培已有悠久历史,欧榛生产发达国家土耳其、意大利、西班牙、美国等,已实现了集约化经营,产量高,个大,皮薄。欧榛虽已引种到我国,但不耐寒,冬季不能越冬,北方不能栽培。为改变榛子生产野生状态,沈阳市新城子区马刚林场,于1990~1992年,从辽宁省经济林研究所引进杂交大果榛子,即平榛与欧榛杂交所获得的优良新品种,共30多个品系,栽植0.67 hm2,700多株。经10年的试验栽培,大部分品系均可安全越冬,生长发育正常,开花结果正常,引种试验获得成功。为此,国家林业局于1999年正式立项批准马刚林场大面积
  
  开发杂交大果榛,作为我国北方人工栽培杂交大果榛子样板园。通过10年引种试验和4年的生产开发,我们初步摸索和积累了杂交大果榛子人工栽培经验和技术措施。
  
  1 生长发育习性
  
  (1)杂交榛子为落叶大灌木或小乔木,高3~4 m,树皮灰褐色或褐色,没有光泽
  
  ,1年生枝多灰褐色或黄褐色。雄花为柔荑花序常2~9个呈总状着生新梢中枝上部,序梗长3~6 cm。雌花为头状花序,开放时在混合芽顶端,伸出一束粉红色或鲜红色柱头。一序多果,坚果扁圆形或椭圆形,坚果平均单果重2~2.5 g。果仁饱满,较光洁,风味佳,品质上。
  
  (2)根:杂交榛子是浅根系树种,无主根,侧根发达,须根细长而密,根系分布在5~40 cm土壤中,最深可达60~80 cm,甚至1 m。根系易生成不定芽,形成根蘖多丛状,粗0.2~0.3cm。
  
  (3)芽:分为叶芽、花芽、基生芽。叶芽萌发可形成营养枝和结果母枝。花芽为雌花混合芽,着生在结果母枝中上部,花芽先开可萌发结果枝并结果,没有座果则形成营养枝。基生芽生长在丛生枝基部,茎与根交界处,可萌发成基生枝。
  
  (4)枝:分为营养枝、结果母枝、结果枝、基生枝。1年生枝只有叶芽,没有花芽的叫营养枝;有花芽和叶芽的叫结果母枝,花芽萌发形成的结果枝顶部有果序;由树基部丛生萌发形成基生枝,使树体形成灌丛。
  
  (5)叶:萌芽以后,随着新梢生长,叶片依次展开并迅速长大。芽的形成与新梢内部营养及外界环境条件有密切关系。芽是新梢生长发育的基础,其质量好与坏,对所发新梢的强、弱影响较大。
  
  (6)物候期(年生命周期):马刚林场,地处沈阳市北部,北纬42°,无霜期150多 d。经多年的观测,物候期是:3月下旬树液开始流动,4月上中旬开花,8月下旬果实成熟,10月下旬落叶,11月初中旬进入休眠期。
  
  (7)开花:杂交大果榛子雌、雄同株单性花,先开花后展叶。雄花为柔荑花序,2~9个排成总状,着生于新梢中上部叶腋间,雄花序成圆柱形,其上着生许多小花,花粉黄色,以风传媒。雌花为头状花序,生于1年生枝的中上部和顶端的混合芽中,开花时,在花芽顶端伸出一束柱头,鲜红色或粉红色,授粉后柱头变黑并枯萎。
  
  (8)结果:杂交榛子初果期以壮枝形成花芽,多在壮枝中、上部和顶端形成花芽开花结实。随着树龄增加,营养积累增多,树体旺盛结果母枝减少,代之产生许多短枝及簇生短枝,这些短枝多数可形成结果母枝。雌花混合芽开放后可形成结果枝,在结果枝顶端有果序,开花 、结果到果实成熟。
  
  (9)生命周期
  
  幼树期:从定植当年幼苗到开始结果为幼树期,其特点是缓苗后生长发育较旺,新梢生长加大。经4年开发实践,水肥条件好,管理细致,3年可开花结果,并有一定产量。3~4年为幼树期。
  
  初果期:从第一次结果到开始大量结果,为初果期,一般5~6年。这个时期应促枝扩冠,即树体健壮,冠幅增大,结果枝组增加,水肥条件好可大幅度增加产。盛果初期:7~8年为盛果初期,此期间树体健壮,冠幅大,结果枝大量增加,丰产树已定型。
  
  盛果期:9~40年为结果盛期,在此期间的后期,为解决结实小年问题,视榛树生长发育结实情况,可采取分组轮换,更新复壮措施。
  
  衰老更新期:40~50年。此期间可采取轮换更新复壮措施,尽可能获得应有的产量。
  
  2 经济效益与适宜的栽培区
  
  2.1 坚果特点与效益
  
  杂交大果榛具有欧榛个大、丰产、皮薄的特点,克服了欧榛不耐寒、品味不及野生榛子香的弱点,又具有野生榛子抗寒、耐寒,有野生榛子香味的特点,克服了野生榛子个小、皮厚、产量低、虫口多的弱点。杂交榛子营养丰富,榛仁含脂肪51.4%~66.4%,蛋白质14%~25%,碳水化合物6.6%,还有维生素C、E等,风味佳,是人们更加喜爱的干果。杂交榛子平均单果 重是野生榛子的1.5~2倍,单位面积产量是野生榛子的6~7倍。
  
  杂交榛子的产量,以6年后进入大量结实期计算,平均667 m2产量可达100~125 kg,高产 可达150 kg以上,每667 m2收入可达2 500~3 000元。因是一次性栽植,多年受益,且技术管理不难,操作容易,是农民调整产业结构,发家致富的好项目,也是出口创汇的好项目。杂交榛子又是大灌木,具有防风固沙生态效益作用。综上所述,杂交榛子具有广阔的发展前途。
  
  2.2 杂交大果榛子适宜栽培区
  
  经10年试验和4年开发生产实践,杂交榛子具有抗寒,较耐干旱的特点,可抗-30~-32℃低温。因此,我国黄河以北以及三北地区,北纬42°的范围内的山地、平地、沙地、排水良好的地方均可栽植。北纬43°可试栽。具体区域是:新疆、甘肃、宁夏、山西、内蒙古、陕西、河北、河南、山东、天津、北京、辽宁等省区市。黑龙江、吉林部分地区可试栽。
  
  3 栽培技术
  
  3.1 优良品种、品系的选择
  
  经10年的试验和4年的开发生产实践,我场30多个杂交大果榛子品系,具有抗寒和丰产的特点,大部分品系均可安全越冬,其共同的特点是:(1)坚果大、皮,单果重2~2.5 g,出仁率40%~50%,风味佳,优于进口的欧榛;(2)产量高,盛果期单株产量1.5~2 kg以上;(3)抗寒性强。1999年第一批鉴定品种定名是:平顶黄(80-43)、薄壳红(82-4)、达维(84-254)、金铃(84-263)、玉坠(84-310)。3.2 育苗
  
  经多年试验和生产实践,杂交大果榛子育苗,目前只能采用无性繁殖,称“直立压条法”,嫁接和扦插基本上不能用于生产。
  
  3.3 建杂交榛子园
  
  (1)规划与选地:建榛子园是一次栽植,多年受益的百年大计问题,先要作好规划,包括地点、面积、种苗、园地防护林设置,年度施工计划,组织实施等。本着适地适树原则选地,杂交榛子是喜光树种,适宜性较强,土壤pH 6~8的微碱性和中性土壤为宜,山坡地(坡度 15°以下),平地、沙土地排水良好的立地条件均可栽植。但在土层深厚肥沃,水分条件好,榛子生长发育好,缓坡地以土层深厚肥沃的阳坡、半阳坡结实多。榛树不耐水湿,洼地,地下水位高,土壤粘重板结处不宜建园。
  
  (2)提前整地:为保证建园质量和提高成活率,在选好地块的基础上,必须提前整地挖坑,在栽植前1年的秋季完成。坑直径70~80 cm,深60~70 cm,每坑施25 kg的腐熟农家肥,其上放一些秸杆,表土回填。
  
  (3)栽植密度:榛树栽植距离一般不小于3 m,最大也不要超过6 m,但考虑早期丰产,可适当密一些。下面提出二种类型密度。栽植呈三角形、正方形、长方。a.早期丰产密度:2 m×3 m,每667 m2栽植110株;2 m×2 m,每667 m2栽植166株。这两种密度待树冠郁闭影响生长和产量时,用修剪调整。
  
  b.中密度:3 m×4 m,每667 m2栽植54株;3 m×3 m,每667 m2栽植74株。(4)配置授粉树:榛树是异花授粉植株,品种间授粉,可提高座果率。新建园可栽4~5个不同品种品系,互相授粉。榛树是风媒传粉,为确保座果,必须采取人工辅助授粉。
  
  (5)选择良种壮苗:鉴于杂交榛子是无性繁殖,压条法培育苗木,苗木质量有些参差不齐。因此,新建园必须采用一级苗栽植,根系侧根不少于20条,地径0.5~0.6 cm,苗高70~80 cm,木质化良好,无病虫害,良种壮苗可大幅度提高成活和产量,栽植一次成园。
  
  (6)栽植时间:4月初至4月中旬。栽植前苗木根系用生根粉水浸泡24 h。栽时将苗放在穴正中,将根系舒展开,轻提苗木使根系与土壤密接,边覆土边踩实,不透风。栽植深度,不超过苗木地径处3~4 cm,不能深栽。栽后在苗木周围做土埂,浇透水,而后覆地膜,防止水分蒸发,增加地温,提高成活率。
  
  (7)定干:栽后定干,分单干形和丛状形。土肥水条件好的宜作单干树形,定干高度60~70 cm;反之宜作丛状树形,定干高度30~40 cm,要有足够的饱满芽,保留6~7个。当年定植的幼苗,要加强水肥管理,使其生长发育健壮,萌发一定数量枝条,木质化良好,防止徒长。秋季落叶后,要进行培土防寒,培土高达植株的1/2即可。翌春撒去防寒土,一般第2年就不用培土防寒了。
  
  (8)设置榛子园防护林。建榛子园与其他果树建园一样,均要设置果园防护林,以减少风害、冻害对榛树的危害。设置原则:在林带树高20~25倍防护效益内,规划设计榛子园地防护林,一般以67 hm2为一个方块。主林带与主风方向垂直。主带4~6行乔木,树种栽杨树、刺槐等,林带两侧各栽一行灌木,树种紫穗槐等。副林带2~3行栽乔木。平地、沙地建榛子园,一定要规划成方块设计林带,山地要因地制宜设置林带。建园前,最好先把防护林带建立起来,栽完树,具体可按果树防护林要求实施即可。
  
  4 榛子园管理
  
  4.1 整形修剪
  
  整形修剪是一项促进榛树早结果、早丰产的重要措施,分冬剪和夏剪。冬剪在落叶后到翌春枝条萌发前进行,以2~3月份为宜。幼树修剪总的原则是:轻剪适当短截,促枝扩冠,增加枝组的数量,扩大树冠,培育树形。
  
  a.丛状形,植株无明显主干,通常向四周伸展,保留3~4个主枝,主枝上有侧枝,侧枝上着生营养枝、结果母枝、结果枝,树体呈丛状自然开心形,树高2.5~3 m。第1年定植苗,重剪高度为20~30 cm,在不同方位选留3~4 个作为主枝;第2年对选留的3~4主枝,进行轻短截,每个主枝再选留2~3侧枝轻短截;第3年继续短截已选留的主侧枝的延长枝,形成开心形树冠。内膛枝不修剪;第4年继续短截各侧枝的延长枝,促进树冠继续扩大。
  
  b.单干形:树形有一个主干,干高40~50 cm,在主干上分布3~4个主枝,方位不同错开。主枝上留侧枝,侧枝上着生长副侧枝和结果线枝,形成矮干自然开心形,树高3~4 m。第1年栽后定干,干高50~60 cm;第2年在主干以上,选留
  
  不同方位主枝3~4个,对每个主枝进行轻短截,剪枝条长度1/3,剪口留饱满外芽;第3年,在每个主枝上,选留2~3个侧枝,进行轻短截。对主枝延长枝也进行轻短截,使其倾向上方生长,内膛枝不能剪;第4年继续对各层主侧枝的延长枝短截,扩大树冠。
  
  幼树期对主侧延长枝轻短截,剪去枝条长度1/3。盛果期树,视榛子生长发育情况定修剪,一般短截主侧枝的延长枝长度1/3,不断促发新枝。内膛枝,除病、虫枝、极弱小枝外,不修剪,培育结果母枝,对中庸枝、短枝不修剪。
  
  夏季修剪:在芽萌动后至落叶前进行,时间5~7月。主要是摘心、拉枝、除萌蘖即。摘心能调节营养生长,促进木质化,控制枝条徒长,促进更多花芽形成。拉枝主要是增加树冠光照,促进更多花芽形成。除萌蘖,将树下萌蘖全部除掉,减少对树体的营养消耗。
  
  4.2 土壤管理
  
  目的是不断扩大活土层,改善土壤的理化性状,提高土壤肥力。主要包括除草、松土、深翻、扩穴刨树盘、施农肥、压绿肥等。幼树期间,可间作矮棵作物,如豆类、花生等,结合农作物的田间管理,对榛树进行中耕除草松土3~4次,做到无杂草。扩穴刨树盘,是重要的土壤管理措施,春、夏季进行,刨深5~10 cm,距树干基部里浅外深,将盘内根蘖和杂草全部除掉,促进根系向土壤伸展。秋季结合施农家肥,深翻扩穴。
  
  4.3 施肥
  
  合理施肥是促进榛树生长发育和早期丰产的重要措施之一,同时可提高土壤肥力,增加有机质含量,促进树体生长健状,促进花芽分化,减少落花、落果,提高产量,防止大小年。榛树整个生长发育过程,氨、磷、钾是主要营养元素,农家肥和化肥要合理搭配。秋施肥以施腐熟农家肥为主,生长季节以施化肥即多元复合肥(氮、磷、钾)为主。秋施农家肥,在9~10月进行,就树龄确定施肥量,一般一株施肥20~25 kg,结果期树要增加施肥量。多元复合肥,施肥时间,第1次4月初,第2次6月下旬,要结合浇水。施肥量,幼树(4年生以内),株施150~400 g,树龄大增加施肥量。施肥方法有环状施肥和放射沟施肥。环状施化肥,距树干有一定距离,均匀撒肥,深5~10 cm,后覆土;放射沟施肥,距树干一定距离挖放射状况,沟宽20~30 cm,深10~15 cm。
  
  4.4 灌水
  
  依据榛树物候期对水分和土壤要求,加强幼树期对水的管理,定植当年幼苗,确保土壤湿度,提高成活率。榛树生长期,每年可灌水3~4次,落叶后上冻前,要浇封冻水,防止冬季干旱和土壤水分蒸发。早春3~4月,浇催根水,促进地下根系活动,保持与地上部分植株水的动态平衡,即地上、地下树液同时活动,防止春风大,干旱,蒸发量大,造成抽条。幼果膨大期浇水,5月下旬~6月上旬,促进幼果膨大,但涝时要及时排水。
  
  4.5 病虫害防治
  
  杂交榛子病虫害较少,虫害主要是象实虫。病害主要是白粉病。
  
  象实虫成虫取食嫩芽、嫩叶、嫩枝,使嫩叶成针孔状,嫩芽残缺不全,嫩枝折断影响新梢生长发育。幼虫危害果仁,在青壳上钻孔,造成虫眼,取食果仁。药剂防治:在成虫产卵前补充营养期及产卵初期,即5月中旬~7月上旬,用60%的D-M合剂0.33%的溶液毒杀成虫,喷洒2~3次,间隔时间15 d。
  
  白粉病:叶片发病初期,上下叶片出现不明显黄斑,不久黄斑长出白粉,致使叶片变黄,枯焦虫落、木质化不好,生长弱,易受冻害。药剂防治,5月上旬~6月上旬、喷50%多菌灵可湿性粉剂0.1%~0.167%溶液,或用50%甲托布津可湿性粉剂0.1%~0.125%的溶液,效果较好。

 

新闻录入:曹永巡 更新时间:2009-8-6 15:02:13

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